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Lisem green alimenti per lieviti per vinificazioni biologiche
Integratore biologico a base di scorze di lievito per la nutrizione del lievito e la regolazione della fermentazione alcolica. Si può impiegare fin dalla reidratazione per fornire al lievito una riserva nutrizionale completa. Durante la fermentazione apporta azoto organico, vitamine e composti lipidici fonda-mentali per il completamento del processo fermentativo. La grande affinità della parete cellulare con gli inibenti endogeni (ac. grassi a media catena), permette di detossificare il mosto vino per una migliore chiusura della fermentazione. La stessa applicazione è importante per la preparazione della massa in caso di arresto di fermentazione o di seconda fermentazione. CONFEZIONE DA 0,500KG.
Prodotto idoneo alla produzione di vini biologici, secondo il Reg. 203/12
