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Enzima per la produzione di formaggio senza lattosio in maniera naturale
Preparato da un enzima in grado di idrolizzare il lattosio in zuccheri semplilci: glucosio e galattosio.
L'utilizzo di questo enzima permette di ottenere NATURALMENTE formaggi senza lattosio e facilmente digeribili
Questo enzima viene prodotto dalla fermentazione di Kluyverumyces lactis non modificato geneticamente. NON contiene OGM o sostanze pericolose, come da Reg CE 1829/2003.
UTILIZZO: versare 100 ml di enzima in 100 litri di latte, nel latte freddo refrigerato 12 ore prima del riscaldamento. Conservare in frigo a 4°C. Trasporto: non necessita di trasporto refrigerato.
