Pigiadiraspatrice Grifo Modello DMCSI: L'Alleata Indispensabile per la Tua Produzione Vinicola

La pigiadiraspatrice Grifo modello DMCSI rappresenta una soluzione tecnica all'avanguardia per la lavorazione dell'uva, ideale per enologi, viticoltori e appassionati che desiderano produrre vino di qualità, sia a livello hobbistico che in piccole e medie realtà produttive. Questo macchinario è progettato per ottimizzare le fasi cruciali della pigiatura e della deraspatura, garantendo efficienza, igiene e facilità d'uso.

Contesto di Utilizzo

Nel processo di vinificazione, la pigiatura e la deraspatura sono passaggi fondamentali che influenzano direttamente la qualità del prodotto finale. La pigiatura consiste nello schiacciamento degli acini d'uva per estrarre il mosto, mentre la deraspatura serve a separare gli acini dai raspi. L'eliminazione dei raspi è cruciale per evitare il rilascio di sapori amari e astringenti nel vino, garantendo un prodotto più puro e armonioso. La Grifo DMCSI è pensata per automatizzare e perfezionare queste operazioni, rendendole più rapide, igieniche e meno faticose rispetto ai metodi manuali tradizionali. Grazie alla sua versatilità, si adatta sia a chi si avvicina per la prima volta al mondo della vinificazione sia a produttori più esperti che cercano un'attrezzatura affidabile e performante.

Caratteristiche Tecniche Distintive del Modello DMCSI

La pigiadiraspatrice Grifo DMCSI si distingue per una serie di caratteristiche tecniche che ne attestano l'elevata qualità costruttiva e funzionale:

• Vasca di Convogliamento e Coclea in Acciaio Inox: Uno dei punti di forza di questo modello è la presenza della vasca di convogliamento dell'uva (tramoggia) e della coclea interamente realizzate in acciaio inox. Questo materiale è scelto per le sue eccezionali proprietà igieniche, la resistenza alla corrosione da acidi dell'uva e la facilità di pulizia, garantendo che il mosto non venga contaminato e mantenga le sue qualità organolettiche. La coclea, in particolare, assicura un avanzamento uniforme e delicato dell'uva verso i rulli di pigiatura.
• Costruzione "Semi-Inox": La designazione "semi-inox" sottolinea l'utilizzo strategico dell'acciaio inox nei componenti a contatto diretto con l'uva, come la vasca, la coclea e la griglia deraspatrice estraibile. Questo garantisce un'elevata durabilità e il rispetto degli standard igienici, a differenza di modelli concorrenziali che potrebbero utilizzare materiali meno nobili per queste parti critiche.
• Motore Elettrico Potente e Sicuro: Equipaggiata con un motore elettrico da 1 HP (220V), la DMCSI offre una potenza ottimale per una produzione oraria elevata, stimata tra i 1000 e i 1500 kg di uva. Il motore, anch'esso Made in Italy, è robusto e dotato di presa tipo SCHUKO per la massima sicurezza, con un pulsante di avvio protetto da liquidi e avvii accidentali.
• Sistema di Pigiatura e Deraspatura Efficace:
  • La pigiatura è affidata a due rulli in nylon da 220 mm, progettati per un'azione delicata che schiaccia gli acini senza triturare i vinaccioli, prevenendo il rilascio di sostanze indesiderate.
  • La deraspatura avviene tramite un albero battitore con 600 giri al minuto e una griglia in acciaio inox, che separa efficacemente gli acini dai raspi. La griglia è facilmente estraibile per una pulizia rapida e approfondita.
• Design Robusto e Maneggevole: Il telaio della macchina è robusto ma sagomato per garantire stabilità e leggerezza allo stesso tempo. La presenza di comode impugnature funge da sostegno, permettendo di posizionare la pigiadiraspatrice direttamente sul tino di fermentazione, facilitando le operazioni di scarico del mosto.
• Facilità di Pulizia e Manutenzione: L'intera progettazione della DMCSI mira a semplificare le operazioni di pulizia. La griglia estraibile e l'apertura a cerniera permettono un accesso agevole a tutte le parti interne, garantendo un'igiene impeccabile e una manutenzione rapida e semplice.
• Qualità Made in Italy: Tutti i materiali impiegati e la costruzione stessa della pigiadiraspatrice Grifo DMCSI sono interamente Made in Italy, un sigillo di garanzia per la qualità, l'affidabilità e la cura costruttiva, distinguendola nettamente dai modelli concorrenziali.

Vantaggi Operativi

L'adozione della pigiadiraspatrice Grifo DMCSI offre numerosi vantaggi:

• Risparmio di Tempo e Fatica: La capacità di effettuare pigiatura e deraspatura simultaneamente ottimizza i tempi di lavorazione.
• Elevata Produttività: Con una produzione oraria fino a 1500 kg, soddisfa le esigenze anche di chi lavora quantità considerevoli di uva.
• Qualità del Mosto: L'uso di acciaio inox e la deraspatura efficace contribuiscono a ottenere un mosto pulito e di alta qualità, privo di sapori sgradevoli derivanti dai raspi.
• Durabilità e Affidabilità: La robustezza dei materiali e la cura nella costruzione Made in Italy garantiscono una lunga vita utile della macchina.
• Semplicità d'Uso e Manutenzione: Il design intuitivo e la facilità di pulizia rendono la DMCSI accessibile anche a chi non ha esperienza pregressa con macchinari enologici complessi.

Specifiche Tecniche Riassuntive